第329章 怎麽盈利
關燈
小
中
大
早餐！
誰也沒想到，一個早餐，就是白米和面粉，都能被李清明玩出花來。再配合那一點‘下飯菜’，嘖嘖嘖，這會直接改變整個聯邦的飲食習慣啊。
“民以食為天，我們自然要好好對待我們的五臟廟！”李清明笑說。
眾人一陣哄堂大笑。
“那午餐呢？”眾人詢問。
“午餐，自然是要最豐盛的了。這是一天正午，工作一上午，身體處於最疲憊困乏的時候，這一頓必須吃飽。而由於時間有限，所以，我們要多準備一點可口的下飯菜，讓大家能夠快速吃完。”李清明說。
眾人想了想，點頭。
這之前，是沒有這個概念的。畢竟一日三餐，都是一樣的東西。這點你想弄花樣都弄不出來。現在，有了不同種類的菜式，才有了選擇。
“至於晚餐，雖然說是有吃少，但是因為人一天忙碌結束了，是最輕松的時候，這個時候，自然要好好享受一頓。所以，我們提供的食物，就要以下酒，以工序覆雜的大菜為主。因為人們有時間去等待！”李清明繼續闡述飲食觀念。
眾人點頭。
“至於宵夜，這就專屬於那一些第二天可以睡懶覺的人。對他們來說，夜晚11點，才是夜生活的開始。這個時候，人體本來應該是休息狀態，但是被強行帶節奏，要去嗨。這內分泌必然失調的，這種情況下，我們的菜，就要以重口味為主。一是刺激大家的味蕾，讓昏昏欲睡的身體，被喚醒；二，也能多賣酒。這宵夜，最重要的就是喝酒，不喝酒，吃什麽宵夜啊！”李清明解釋。
眾人想了想，朝李清明豎起大拇指。
“各位美食傳道者，現在你們明白我需要你們傳播的是什麽了吧。不僅僅是傳播美食，更重要的是傳播這樣一種文化。通過美食，讓我們的生活多姿多彩，豐富多樣。”李清明望著那群學生。
“校長，我們受教了！”眾多學生連連點頭。
他們到了此刻，終於明白李清明這一直來所傳授的美食傳道者的意義究竟在哪裏。
這根本就是一種翻天覆地的變化，徹底改變人類飲食的變化。
這對，每一個人來說，都是好事。
因為生活將會從此多姿多彩。
“好了，接下來，你們就熟悉各自的業務，給你們三天時間，熟悉之後，我會進行考核。”李清明吩咐。
眾人哄然應好，隨即忙碌起來。
“清明，過來一下，我們聊聊。”劉暢過來。
李清明和劉暢到了三樓，找了一個靠窗邊的八仙桌坐了下來。
“怎麽樣，覺得這如何？”李清明笑問。
“很好，這個地段真的很好，多虧張老的介紹，我們才能以這麽低的價格拿到這個店面，還有貸款。這一次，真是得遇貴人！”劉暢感嘆。
“是啊，得遇貴人啊！”李清明唏噓，腦海裏浮現的卻是那一條三文魚。
如果沒有三文魚，那恐怕張老是不可能對自己那麽好的。
畢竟雙方之間，可沒有多少交情。
如今，因為美食，雙方交情深厚，這也就有了食友的交情。
“關於下飯菜方面，現在我們已經擴大了生產，因為目前整個聯邦對美食的緊缺，我們的下飯菜銷量特別好，基本上如今已經不需要秦總那邊去聯系快遞公司，各聯邦城市，已經主動向我們放開限制了。目前來說，每個月歸屬於我們公司的純利潤，超過10億！”劉暢說。
李清明一臉驚喜。這之前，雖然一天時間就賣了三十多億，但那是之前所有的庫存量在這。現在沒有了庫存，一個月的產能在這，拋開成本，還有河洛財團這邊的分成，能夠超過10億純利潤，已經非常驚人了。
“所以，我們完全可以全款買下這個店面，而不需要貸款！”劉暢認真說。
李清明聽出劉暢這話語裏隱含的一些意思。
“劉總，看來你對這個店面的盈利能力沒有多大信心啊！”李清明說。
“不是沒有多大信心，是完全沒有信心。”劉暢聳聳肩，“你一天的成本，要保證營業額在88萬以上，而你想過沒有，這菜價才多少？”
李清明手指輕敲桌面。
“按照全雞宴來算，一份套餐，188元。如果每個人都點一份套餐的話，那麽我們需要賣出4680份套餐。一天4680份套餐，這聽上去不多。但是我們只有七位廚師，算上孫正義這位廚神，那一人一天要做585份，一份平均時間按照30分鐘計算。清明，你計算過需要多長時間麽？”劉暢詢問。
“292小時又30分鐘！”李清明很快就算了出來。
論數學能力，華夏出生的人，是不會輸給任何國家的。
“那就是12天還要多4小時30分鐘！”劉暢苦笑，“你說，我們可能做到麽？除非那些學徒，他們也能夠做這套餐。”
“更何況，不可能每個人進來都點一份套餐，或許他們吃那幾元錢一盤的簡餐，這耗費的時間就更多了！”劉暢繼續說，“清明，我們得提價！不過已經公布出去了，這個就麻煩了。”
“我知道，這些我知道。畢竟，想要將如此大面積的店面，10年內賺回來，那本身就是非常不可思議的。所以，我們得另外想辦法！”李清明說，“首先，增加廚師，這樣可以單位時間內，做出更多的菜肴來。其次，接受外賣！畢竟店面有限，而現階段，山城擁有上億人口，我們的店面，再大都不夠。我相信，外賣的數量，會遠遠超過堂食！”
劉暢點頭。
如果這樣營銷的話，那的確是可行。但是問題在於，哪來那麽多廚師呢？
廚師是關鍵啊！
“先自己培養，不行的話，招聘！”李清明說。
“其他廚師？”劉暢皺眉，“這個，的確是可行，但是招聘來的廚師，恐怕並不會安於現狀，會很快就跳槽。一旦學會了，立刻跳槽。那我們就是培養競爭對手了。到時，對方也能打出廚神學徒的名號！如今，聯邦各地均是如此！現在他們比不上我們，但是我們必須提防他們！”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
誰也沒想到，一個早餐，就是白米和面粉，都能被李清明玩出花來。再配合那一點‘下飯菜’，嘖嘖嘖，這會直接改變整個聯邦的飲食習慣啊。
“民以食為天，我們自然要好好對待我們的五臟廟！”李清明笑說。
眾人一陣哄堂大笑。
“那午餐呢？”眾人詢問。
“午餐，自然是要最豐盛的了。這是一天正午，工作一上午，身體處於最疲憊困乏的時候，這一頓必須吃飽。而由於時間有限，所以，我們要多準備一點可口的下飯菜，讓大家能夠快速吃完。”李清明說。
眾人想了想，點頭。
這之前，是沒有這個概念的。畢竟一日三餐，都是一樣的東西。這點你想弄花樣都弄不出來。現在，有了不同種類的菜式，才有了選擇。
“至於晚餐，雖然說是有吃少，但是因為人一天忙碌結束了，是最輕松的時候，這個時候，自然要好好享受一頓。所以，我們提供的食物，就要以下酒，以工序覆雜的大菜為主。因為人們有時間去等待！”李清明繼續闡述飲食觀念。
眾人點頭。
“至於宵夜，這就專屬於那一些第二天可以睡懶覺的人。對他們來說，夜晚11點，才是夜生活的開始。這個時候，人體本來應該是休息狀態，但是被強行帶節奏，要去嗨。這內分泌必然失調的，這種情況下，我們的菜，就要以重口味為主。一是刺激大家的味蕾，讓昏昏欲睡的身體，被喚醒；二，也能多賣酒。這宵夜，最重要的就是喝酒，不喝酒，吃什麽宵夜啊！”李清明解釋。
眾人想了想，朝李清明豎起大拇指。
“各位美食傳道者，現在你們明白我需要你們傳播的是什麽了吧。不僅僅是傳播美食，更重要的是傳播這樣一種文化。通過美食，讓我們的生活多姿多彩，豐富多樣。”李清明望著那群學生。
“校長，我們受教了！”眾多學生連連點頭。
他們到了此刻，終於明白李清明這一直來所傳授的美食傳道者的意義究竟在哪裏。
這根本就是一種翻天覆地的變化，徹底改變人類飲食的變化。
這對，每一個人來說，都是好事。
因為生活將會從此多姿多彩。
“好了，接下來，你們就熟悉各自的業務，給你們三天時間，熟悉之後，我會進行考核。”李清明吩咐。
眾人哄然應好，隨即忙碌起來。
“清明，過來一下，我們聊聊。”劉暢過來。
李清明和劉暢到了三樓，找了一個靠窗邊的八仙桌坐了下來。
“怎麽樣，覺得這如何？”李清明笑問。
“很好，這個地段真的很好，多虧張老的介紹，我們才能以這麽低的價格拿到這個店面，還有貸款。這一次，真是得遇貴人！”劉暢感嘆。
“是啊，得遇貴人啊！”李清明唏噓，腦海裏浮現的卻是那一條三文魚。
如果沒有三文魚，那恐怕張老是不可能對自己那麽好的。
畢竟雙方之間，可沒有多少交情。
如今，因為美食，雙方交情深厚，這也就有了食友的交情。
“關於下飯菜方面，現在我們已經擴大了生產，因為目前整個聯邦對美食的緊缺，我們的下飯菜銷量特別好，基本上如今已經不需要秦總那邊去聯系快遞公司，各聯邦城市，已經主動向我們放開限制了。目前來說，每個月歸屬於我們公司的純利潤，超過10億！”劉暢說。
李清明一臉驚喜。這之前，雖然一天時間就賣了三十多億，但那是之前所有的庫存量在這。現在沒有了庫存，一個月的產能在這，拋開成本，還有河洛財團這邊的分成，能夠超過10億純利潤，已經非常驚人了。
“所以，我們完全可以全款買下這個店面，而不需要貸款！”劉暢認真說。
李清明聽出劉暢這話語裏隱含的一些意思。
“劉總，看來你對這個店面的盈利能力沒有多大信心啊！”李清明說。
“不是沒有多大信心，是完全沒有信心。”劉暢聳聳肩，“你一天的成本，要保證營業額在88萬以上，而你想過沒有，這菜價才多少？”
李清明手指輕敲桌面。
“按照全雞宴來算，一份套餐，188元。如果每個人都點一份套餐的話，那麽我們需要賣出4680份套餐。一天4680份套餐，這聽上去不多。但是我們只有七位廚師，算上孫正義這位廚神，那一人一天要做585份，一份平均時間按照30分鐘計算。清明，你計算過需要多長時間麽？”劉暢詢問。
“292小時又30分鐘！”李清明很快就算了出來。
論數學能力，華夏出生的人，是不會輸給任何國家的。
“那就是12天還要多4小時30分鐘！”劉暢苦笑，“你說，我們可能做到麽？除非那些學徒，他們也能夠做這套餐。”
“更何況，不可能每個人進來都點一份套餐，或許他們吃那幾元錢一盤的簡餐，這耗費的時間就更多了！”劉暢繼續說，“清明，我們得提價！不過已經公布出去了，這個就麻煩了。”
“我知道，這些我知道。畢竟，想要將如此大面積的店面，10年內賺回來，那本身就是非常不可思議的。所以，我們得另外想辦法！”李清明說，“首先，增加廚師，這樣可以單位時間內，做出更多的菜肴來。其次，接受外賣！畢竟店面有限，而現階段，山城擁有上億人口，我們的店面，再大都不夠。我相信，外賣的數量，會遠遠超過堂食！”
劉暢點頭。
如果這樣營銷的話，那的確是可行。但是問題在於，哪來那麽多廚師呢？
廚師是關鍵啊！
“先自己培養，不行的話，招聘！”李清明說。
“其他廚師？”劉暢皺眉，“這個，的確是可行，但是招聘來的廚師，恐怕並不會安於現狀，會很快就跳槽。一旦學會了，立刻跳槽。那我們就是培養競爭對手了。到時，對方也能打出廚神學徒的名號！如今，聯邦各地均是如此！現在他們比不上我們，但是我們必須提防他們！”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）